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COME PULIRE L’ ACCIAIO INOSSIDABILE

É importante conoscere alcune semplici ma fondamentali informazioni per mantenere inalterate le superfici di rivestimento e quelle di recipienti, vasche, piastre di cottura, ecc. delle apparecchiature per la ristorazione, costruite in acciaio inox e non.

COME SCEGLIERE L’ ATTREZZATURA DI CUCINA

Quando si parla di acquistare un nuovo impianto di cucina professionale , od ammodernarlo sostituendo qualche elemento , il pensiero corre sempre in primis a quantificare la spesa che si dovrà sostenere.

NORMATIVA SUL MOCA (materiali idonei a contatto con alimenti)

Regolamento CE 1935/2004 – Materiali ed Oggetti destinati a venire a Contatto con gli Alimenti.
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